همه چیز از همه جا
به نام زیباترین زیبای عالم

مواد لازم:

بادمجان درشت 4 عدد

گوشت چرخ کرده 150 گرم

پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری

نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان لازم

رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری

پنیر موزارلا 150 گرم

تخم مرغ 4 عدد

جعفری خرد شده 1 قاشق سوپ خوری

زعفران دم کرده نصف قاشق چای خوری

آرد سوخاری 1 پیمانه


روش تهیه:

بادمجان ها را به صورت ورقه های نیم سانتی متری برش بزنید و در آب و نمک قرار دهید.

پس از یک ساعت آن ها را خارج کنید و روی حوله ی کاغذی خشک و سپس در روغن سرخ نمایید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ، نمک و ادویه ها تفت دهید تا سرخ شود.

آن گاه رب گوجه فرنگی را نیز بیفزایید. مقداری که سرخ شد، شعله را خاموش کنید تا گوشت سرد شود.

حالا پنیر موزارلای رنده شده را به همراه یک عدد تخم مرغ و جعفری خرد شده اضافه نمایید.

از مواد فوق بین ورقه های بادمجان قرار دهید و آن را رول کنید.

3عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید و نمک و زعفران را به آن اضافه کنید.

رول های بادمجان را در مایه تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.

تمامی ورقه های بادمجان را به همین ترتیب آماده نمایید.

انرژی کل 1900 کیلو کالری





نوع مطلب : آشپزی،خانه داری و سفره آرایی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 2 تیر 1389 :: نویسنده : زیباپرست


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : زیباپرست
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات