همه چیز از همه جا
به نام زیباترین زیبای عالم

طرز تهیه بال مرغ کارائیب

بعد از ۶ ساعت بالها را از یخچال درآورده و از پلاستیک خارج می کنیم در سینی فر دو عدد کاغذ مخصوص فر گذاشته (کاغذ پوست) و بالها را بین آنها می چینیم...

مواد لازم

فلفل قرمز تند = ١ عدد
سویا سس = ۴/١ فنجان
عسل = ۴/١ فنجان
شکر قهوه ای = ۴/١ فنجان
شکر معمولی = ٢ ق س
تخم رازیانه = ٢ ق چ
فلفل سیاه = ١ ق س (در صورت دلخواه می توان مقدار آن را کم کرد)
ادویه مخصوص کارائیب (allspice یا همان فلفل جامائیکایی) = ٢ ق س (در مورد طعم ادویه و جایگزین آن توضیح میدهم)
آویشن = ٢ ق چ
پودر زنجبیل = ١ ق چ
سیر خرد شده = ۴ حبه
پیازچه خرد شده = ۴ عدد
سرکه سیب = ۴/١ فنجان
آبلیمو = ۴/١ فنجان
آب پرتقال = ۴/١ فنجان
بال مرغ = ۵/٢ الی ٣ کیلو

طرز تهیه:
تمامی مواد را در مخلوط کن ریخته و خوب با هم مخلوط می کنیم. بعد ٣/١ ازمواد را برداشته و به کناری می گذاریم و بال های مرغ را با ٣/٢ باقی مانده از مواد خوب مخلوط کرده و در پلاستیک مخصوص غذا (می توان از زیپ کیپ هم استفاده کرد) ریخته و به مدت ۵ الی ۶ ساعت در یخچال می گذاریم.
٣/١ از موادی که نگه داشته ایم را روی حرارت گذاشته تا قوام پیدا کرده و غلیظ شود.

بعد از ۶ ساعت بالها را از یخچال درآورده و از پلاستیک خارج می کنیم در سینی فر دو عدد کاغذ مخصوص فر گذاشته (کاغذ پوست) و بالها را بین آنها می چینیم و بعد سینی را در فری که از قبل با ٢٠٠ درجه سانتی گراد گرم شده است می گذاریم، ١۵ الی ۲۰ دقیقه زمان می دهیم و بعد سینی را از فر درآورده کاغذ دور مرغ ها را برداشته مابقی سسی را که گذاشتیم تا غلیظ شود روی مرغ ها می ریزیم و سینی را دوباره ١۵ الی ٢٠ دقیقه در فر می گذاریم .





نوع مطلب : آشپزی،خانه داری و سفره آرایی، 
برچسب ها : طرز تهیه بال مرغ کارائیب، تهیه بال مرغ کارائیب، بال مرغ کارائیب، طرز تهیه غذا با بال مرغ،
لینک های مرتبط :

دوشنبه 25 مهر 1390 :: نویسنده : زیباپرست


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : زیباپرست
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic